Parelende en mousserende wijnen Luxemburgse Moezel

Naast zijn rustige wijnen produceert de Luxemburgse wijnbouw eveneens parelende en mousserende wijnen die beiden erg populair zijn, vooral in België. De productie van parelende wijn en/of mousserende wijn stijgt onophoudelijk.

Bij de mousseux onderscheiden we volgende types : brut, extra dry, sec, demi-sec, doux. De gebruikte procedés zijn ofwel “methode champenoise” ofwel de methode van afgesloten kuipen.

Voor de assemblage van goede cuvées kiest men bij voorkeur Riesling en Pinot Blanc.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *