Chäteau de la Fessardière 2007 A.C. Muscadet Heldere strogele kleur met groene tint. Levendig boeket van verse druiven, appel en een lichte vuursteentoets. . Nerveuze smaak, goed voorzien van frisse zuren en met wat vanille (de wijn heeft gerijpt in…
Tag: Wijnen
Wijnen in de Provence, Languedoc en Rouissillon
Drie wijngebieden in het Zuiden van Frankrijk langs de kust van de Middellandse Zee. De wijnbouw begon hier met de Romeinen. De wijnstok tierde welig op de stenige heuvels waar niets anders wilde groeien, en het product was goed. Pas…
Bourgogne drinken
In Bourgogne drinkt men gewoonlijk bij een groot diner een droge Bourgogne Mousseux. Zij vinden dit beter dan een minderwaardige Champagne. Voor de liefhebbers is een aangename Kirr zeer op prijs gesteld. Met oesters: drinkt men gewoonlijk een Chablis. Met…
Parelende en mousserende wijnen Luxemburgse Moezel
Naast zijn rustige wijnen produceert de Luxemburgse wijnbouw eveneens parelende en mousserende wijnen die beiden erg populair zijn, vooral in België. De productie van parelende wijn en/of mousserende wijn stijgt onophoudelijk. Bij de mousseux onderscheiden we volgende types : brut,…
Geschiedenis van de Luxemburgse Moezel en zijn wijnen
Twee getuigenissen bewijzen de verre oorsprong van de Moezelwijngaard. Vooreerst Ausone, van Bordelese afkomst en leraar van Keizer Gratianus, die in zijn gedicht “Mosella” daterend uit 371, een kleurrijke beschrijving geeft van de Moezelwijngaard en zijn wijnbouwers. Verder Venant Fortunat,…
Wijnen van de Luxemburgse Moezel
Het is op de zonnige hellingen, die de kronkelende bochten van de Moezel volgen, die de grens vormt tussen Luxemburg en Duitsland van Wasserbilig tot Schengen, dat de druiven rijpen die ons de goede witte Luxemburgse wijnen leveren. Men roemt…