Voordelen van vacuumkoken

Gastronomie en kwaliteit behouden van smaakeigenschappen natuurlijke smaak en concentratie van aroma’s behouden van de vitaminegehaltes vermindering vetstoffengebruik kwaliteitstoename bij sommige bereidingen, zoals konijn,gebraad en stoofpot. malser en sappiger vlees Hygiëne en versheid dankzij verpakking bescherming tegen externe bevuiling beheersing…